Fin de semana gastro-patriciero

Ole, ole y ole, vaya fin de semana mas bien aprovechado y de placeres culinarios incalculables, si ya empezamos el pelao chuso y yo a celebrar San patricio, con unas pintas, musica Irlandesa o de alrededores, pq Irlandesa, lo que se dice irlandesa..... y llamadas a horas intempestivas, desde el atico de la Batcueva, con conversaciones interminables, fotos artisticas, (que aun tienes que pasarme pelao), y debates sentados en el suelo, rematando la noche con Jarvis Cocker y su banda, para ver si reactivambamos al chuso, ni que decir que lo consiguió.
El sabado ya es otra historia, pq la compra en el super es uno de los mayores placeres de los que puedo disfrutar, y debido a que la tortilla de brecol necesita básicamente brecol , ingrediente que no tenia, alla que me fui al mercado a hacer compra, pq ya que voy a comprar verdura compre tb el resto de las cosas necesaria y cual fue mi sorpresa al pasar por la pescaderia y ver una lubina de un generoso tamaño y con una pinta esplendida, ya desde que estuve en Oporto me vine con ganas de repetir una lubina a lasal que comi que estaba esplendida y como tenia el fin de semana culinario, alla que me lance, compré la lubina, compré un paquete de sal gorda y me fui a Pitxilandia, todo hay que decir que la lubna a la sal no es muy complicado con relación a lo buena que esta, pero es que me quedo, de chuparse los dedos.

Y asi llegamos al Domingo dia previsto para la prueba de la tortilla de brecol, asi que nos reunimos en Pitxilandia, con todos los estomagos preparados, y el resultado fue.................





TACHAN!!!!!, una deliciosa tortilla de brecol, en su realización, solo comentar,que la dificultad mayor que me encontré, fue que al hacerla a fuego lento, para que ligue bien el brecol con el huevo y no se deshaga, corres el riesgo de que se queme un poco mas de la cuenta por lo que hay que estar pendiente, para darla la vuelta en el momento justo, y si esta fue la mayor dificultad, lo mas sencillo fue hacerla con las instrucciones de el color del cristal, y estuvo buenisima, lo pueden atestiguar, no solo pitxi, chuso el pelao y fernifunk, sino tb elastigirl, que ademas no le gusta el brecol, pero si en esta tortilla, (lo que hay que oir), el silencioso de Oñate, Isla bonita, la chulé y felix de Cat, es decir todo un ejercito, y dio para todos, y es que fue de seis huevos al final, después el silencioso de oñate, que es otro cocinillas, nos deleito con un pastel casero de postre al que acompañamos de un oporto dulce y rico, rico, y acabamos jugando al carcassoine, a ver si fernifunk ganaba y estuvo a punto un par de veces!!, mientras veiamos Grease y es que cuando nos ponemos a darnos homenajes no hay quien nos pare.....la siguiente fue una promesa medio velada de que Chuso y fernifunk, nos haran algun dia una paella, de esto ya me fio menos, ja, ja, ja,.




P.D.; Reiteradas gracias a “el color del cristal”, en serio, estaba buenisima, repetiremos!!!!